لوبیا سیاه چیست و چه خواصی دارد؟ 💥 قیمت و خرید عمده

لوبیا سیاه فقط یک دانه خوراکی ساده نیست. پر از پروتئین و فیبر است و در آشپزی کشورهای زیادی استفاده می‌شود.

در چند سال اخیر، در ایران هم محبوب شده و خیلی‌ها دنبال خواص و روش درست پخت آن هستند.

اگر قصد خرید فله یا عمده این محصول را دارید، می‌توانید برای استعلام قیمت و مشاوره خرید با شماره 📞 ۰۹۰۳۶۱۶۸۵۰۴ تماس بگیرید.

لوبیا سیاه دقیقاً چیست؟

لوبیا سیاه (Black Bean) از خانواده‌ی لوبیاهاست و شکل بیضی و رنگ مشکی براق دارد.

درونش رنگ خاکستری روشن است و طعم آن نسبت به لوبیا چیتی، کمی دودی‌تر و غلیظ‌تر است.

بیشتر در آمریکای جنوبی و آسیا کشت می‌شود و در ایران معمولاً به‌صورت وارداتی از هند یا چین عرضه می‌گردد.

این دانه در آشپزی گیاه‌خواری جایگاه ویژه‌ای دارد، چون منبع کاملی از پروتئین گیاهی محسوب می‌شود.

ارزش غذایی لوبیا سیاه

هر صد گرم لوبیا سیاه پخته به‌طور میانگین شامل:

• کالری: حدود ۱۳۰
• پروتئین: ۸ گرم
• فیبر: ۶ گرم
• آهن: ۱.۸ میلی‌گرم
• کلسیم: ۳۵ میلی‌گرم

در مقایسه با لوبیاهای دیگر، فیبر بیشتری دارد. همین باعث کنترل بهتر قند خون و احساس سیری طولانی‌تر می‌شود.

خواص لوبیا سیاه برای بدن

این دانه کوچک خاصیت‌های زیادی دارد که بعضی از آنها علمی ثابت شده‌اند.

۱. تقویت سلامت قلب

فیبر محلول در لوبیا سیاه باعث کاهش کلسترول بد (LDL) می‌شود. خوردن آن چند بار در هفته می‌تواند ریسک بیماری قلبی را پایین بیاورد.

۲. تنظیم قند خون

شاخص گلیسمی پایین دارد. یعنی بعد از خوردنش، قند خون به آرامی بالا می‌رود. برای افراد دیابتی گزینه‌ای مطمئن‌تر است.

۳. کمک به گوارش

فیبر بالا باعث عملکرد بهتر روده‌ها می‌شود و از یبوست جلوگیری می‌کند.

۴. کمک به رشد و ترمیم بدن

پروتئین گیاهی و آهن آن برای ساخت سلول‌های قرمز خون مفید است، مخصوصاً برای کسانی که گوشت مصرف نمی‌کنند.

۵. حفظ وزن سالم

چون کالری کم و فیبر زیاد دارد، باعث می‌شود زودتر سیر شوید و کمتر غذا بخورید.

لوبیا سیاه از نظر طب سنتی

در دیدگاه طب سنتی ایرانی، لوبیا سیاه طبعی متوسط رو به سرد دارد. برای افراد گرم‌مزاج مناسب‌تر است.

برای افراد با معده حساس توصیه می‌شود قبل از مصرف، حتماً آن را خیس کرده و چند بار آب را تعویض کنند تا نفخ کاهش یابد.

خواص لوبیا سیاه در طب سنتی

در طب سنتی ایرانی و بسیاری از مکاتب سنتی دیگر، حبوبات جایگاه ویژه‌ای دارند. لوبیا سیاه (Black Bean) که طبع آن معمولاً گرم و کمی خشک در نظر گرفته می‌شود، دارای خواص متعددی است که در ادامه به مهم‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنم:

۱. تقویت‌کننده عمومی و انرژی‌زا

به دلیل طبیعت گرم، لوبیا سیاه به عنوان یک ماده غذایی مقوی و نیروبخش شناخته می‌شود که برای تقویت عمومی بدن، به‌ویژه در فصول سرد یا برای افرادی که مزاج سرد دارند، مفید است.

۲. بهبود عملکرد گوارشی (با رعایت اعتدال)

لوبیا سیاه سرشار از فیبر است. در طب سنتی، فیبر به پاکسازی دستگاه گوارش و دفع مواد زائد کمک می‌کند. با این حال، به دلیل نفاخ بودن نسبی حبوبات، توصیه می‌شود آن را پس از خیساندن طولانی و پخت کامل مصرف کنند تا از نفخ و سنگینی معده جلوگیری شود. افزودن ادویه‌جات گرم (مانند زیره یا آویشن) به هضم آن کمک می‌کند.

۳. مفید برای کلیه و مثانه

برخی منابع سنتی، مصرف متعادل لوبیا سیاه را به دلیل خاصیت مدر بودن و کمک به عملکرد بهتر کلیه‌ها و دفع سموم از طریق ادرار، توصیه می‌کنند.

۴. بهبود وضعیت خون و کبد (با رویکرد گرمابخشی)

طبع گرم آن می‌تواند به بهبود گردش خون کمک کند. همچنین، به عنوان ماده‌ای برای تعدیل برخی سوءمزاج‌های سرد مربوط به کبد در نظر گرفته می‌شود.

۵. تأمین مواد مغذی حیاتی

از دیدگاه سنتی، این دانه سرشار از “جوهر” یا مواد مغذی لازم برای ساختار بدن است و مصرف آن به حفظ قوای بدنی کمک می‌کند.

نکته مهم سنتی:

همواره در مصرف حبوبات، اعتدال اصل اساسی است. برای افرادی که مزاج آن‌ها به شدت گرم است، مصرف زیاد آن ممکن است باعث غلبه گرمی شود. بهتر است همیشه با مصلح (ماده‌ای که طبع آن را تعدیل کند، مانند سرکه یا ادویه‌جات گرم) مصرف شود.

طرز پخت و مصرف

خیلی‌ها برای اولین بار نمی‌دانند چطور بپزندش چون رنگ آب پخت تیره می‌شود. نگران نباشید؛ کاملاً طبیعی است.

۱. دانه‌ها را ۸ تا ۱۲ ساعت در آب خیس کنید.

۲. ۲ تا ۳ بار آب را عوض کنید تا نفخ کم شود.

۳. بپزید تا نرم شود – حدود ۶۰ تا ۹۰ دقیقه در حرارت متوسط.

۴. می‌توانید در سوپ، خوراک سبزیجات، سالاد یا برگر گیاه‌خواری استفاده کنید.

در آشپزی مکزیکی، لوبیا سیاه پایه‌ی غذاهایی مثل بوریتو و تاکو است؛ در ایران هم می‌توانید به خوراک‌های خانگی اضافه‌اش کنید.

لوبیا سیاه از کجا بخریم؟

در ایران فروشگاه‌های مواد غذایی آنلاین مثل هانی فود و مهرکام آن را بصورت جزئی برای مصرف کننده عرضه می‌کنند، که البته کیفیت برخی از آنها تفاوت زیادی با هم دارند. در اینجا یعنی اسپادانا سورن اروین لوبیا سیاه بصورت عمده یا فله عرضه میگردد.

نوع مرغوب باید دانه‌های براق و بدون شکاف داشته باشد. اگر بو یا رنگ خاکستری دیده شد، احتمال کهنگی وجود دارد.

قیمت آن بسته به سال برداشت و اندازه دانه، متغیر است اما معمولاً بسته 500 گرم بین 500 تا 600 هزار تومان نوسان دارد.

لیست قیمت عمده لوبیا سیاه (به‌روزرسانی: امروز)

آیا به دنبال خرید بدون واسطه لوبیا سیاه هستید؟ [نام برند شما] به عنوان تامین‌کننده اصلی حبوبات، بهترین بار لوبیا سیاه (وارداتی و داخلی) را با تضمین کیفیت و پخت به شما عرضه می‌کند. برای اطلاع از قیمت عمده لوبیا سیاه همین حالا با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید یا جدول زیر را بررسی کنید.

📞 مشاوره رایگان و ثبت سفارش: 09036168504 – 02156577917 تا 9

چرا خرید فله لوبیا سیاه از اسپادانا سورن اروین؟

در بازار حبوبات، پیداکردن باری که هم یکدست باشد و هم قیمت مناسبی داشته باشد، چالش اصلی خریداران است. ما در مرکز فروش لوبیا سیاه اسپادانا سورن اروین، این دغدغه‌ها را با مزایای زیر برطرف کرده‌ایم:

۱. حذف واسطه‌ها و قیمت رقابتی

ما مستقیماً با کشاورزان خمین و واردکنندگان اصلی در ارتباط هستیم. این یعنی شما با خرید عمده لوبیا سیاه از ما، هزینه دلالی پرداخت نمی‌کنید و حاشیه سود خود را افزایش می‌دهید.

۲. تضمین کیفیت و یکدستی بار

بزرگترین ترس خریدار فله، قاطی داشتن بار یا دیرپز بودن آن است.

• تست پخت: تمامی بارهای ما قبل از ارسال تست پخت می‌شوند.
• سورتینگ دقیق: بارها کاملاً تمیز، بدون سنگ و خاک و دانه‌های شکسته عرضه می‌شوند (بوجاری و دستچین).
• امکان ارسال نمونه: قبل از خرید تناژ بالا، می‌توانید نمونه بار را دریافت و بررسی کنید.

۳. تامین تناژ بالا در تمام فصول

فرقی نمی‌کند برای کارخانه کنسرو سازی خرید می‌کنید یا پخش مواد غذایی؛ ما توانایی تامین تناژهای بالا را در تمام طول سال داریم. فروش عمده لوبیا سیاه تخصص ماست.

راهنمای خرید لوبیا سیاه فله؛ کدام نوع مناسب شماست؟

برای اینکه بهترین انتخاب را داشته باشید، باید تفاوت انواع موجود در بازار را بدانید:

لوبیا سیاه خمین (ایرانی)

این محصول معمولاً سایز درشت‌تری نسبت به نمونه‌های خارجی دارد و طعم آن بسیار لذیذ است. اگر مشتریان شما روی طعم حساس هستند، پیشنهاد ما خرید این مدل است.

لوبیا سیاه وارداتی (آرژانتین و برزیل)

اگر قیمت برای شما فاکتور اول است، نمونه‌های وارداتی گزینه‌های عالی هستند. این لوبیاها معمولاً سایز ریزتر و رنگ مشکی براق‌تری دارند و برای مصارف صنعتی و رستوران‌های زنجیره‌ای که به دنبال کاهش هزینه‌ها هستند، ایده‌آل است.

سوالات متداول خریداران عمده

۱. حداقل مقدار سفارش برای قیمت عمده چقدر است؟

فروش ما به صورت کیسه‌ای است. حداقل سفارش معمولاً 10 کیسه یا 250 کیلوگرم است، اما برای سفارش‌های تناژ بالا تخفیف‌های پلکانی در نظر گرفته می‌شود.

۲. نحوه ارسال بار به شهرستان‌ها چگونه است؟

ما با باربری‌های معتبر قرارداد داریم. بار شما در کمترین زمان ممکن (۲۴ تا ۴۸ ساعت) بارگیری شده و با کمترین هزینه حمل به انبار شما در هر کجای ایران ارسال می‌شود.

۳. تسویه حساب به چه صورت است؟

معمولا شرایط پرداخت نقدی است، اما برای مشتریان وفادار و خریدهای تناژ بالا، امکان مذاکره در نحوه پرداخت وجود دارد.

همین حالا استعلام قیمت بگیرید

بازار حبوبات نوسان دارد. برای اینکه از قیمت روز لوبیا سیاه فله جا نمانید و بهترین بار موجود در بازار را رزرو کنید، همین الان با شماره زیر تماس گرفته و با کارشناس فروش تماس بگیرید.

شماره واتساپ جهت دریافت عکس و فیلم بار: 09036168504

نگهداری درست

لوبیا سیاه را باید در ظرف دربسته، خشک و خنک نگه داشت. رطوبت باعث کپک یا حشرات می‌شود.

اگر پخته‌اش را نگه می‌دارید، در فریزر تا سه ماه سالم می‌ماند.

تفاوت لوبیا سیاه با لوبیا چیتی و قرمز